collaborazione con la BG Consulting, la manifestazione vedrà la partecipazione di cinquanta chef, tra stellati e nuovi talenti, che si impegneranno per valorizzare il tipico prodotto ottenuto dal latte di bufala insieme alla valorizzazione di altri prodotti di eccellenza del Sud Italia, come la pasta, il pomodoro e la pizza.
L’edizione di questo anno vedrà tre spazi dedicati al confronto tra l’enogastronomia italiana e quella internazionale, momenti di presentazione e valorizzazione dei nostri prodotti proprio in una stagione che ha visto un attacco mediatico senza precedenti, naturalmente a vantaggio di produzioni settentrionali che invece godono di “buona stampa” nonostante non siano per nulla superiori ai prodotti del Sud.
